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Con l'arrivo dell'estate provate a fare un giro per strada, verso mezzogiorno... 
Senza dubbio incapperete in un profumino a dir poco invitante: l'irresistibile richiamo della grigliata!
Certo che purtroppo non tutti dispongono di un bel giardino dove poter grigliare in santa pace, più che altro per i vicini: è risaputo che una delle cause più comuni delle liti fra condomini oltre agli schiamazzi siano i problemi per odori e fumi fastidiosi.
Questo non vuol dire che chi abita in una palazzina debba rinunciare al piacere di grigliare, basta adottare qualche piccolo accorgimento. A cominciare da dove andrete a posizionarvi con barbecue: fate attenzione a dove tira il vento, in modo da scegliere la posizione meno invasiva per il vicinato. Per legge odori e fumi non dovrebbero superare il limite di tollerabilità, ma come ben potete intuire la tolleranza è un concetto alquanto soggettivo ed effimero come il fumo della carne che state cucinando. Per prendere il toro per le corna, conviene puntare sui barbecue a gas al posto di quelli classici con la carbonella: non sprigionano infatti fumo, garantendo una cottura comunque ottimale e gustosa... e magari ai vostri vicini verrà anche voglia di sedersi a tavola con voi, cosa che non guasterebbe affatto per tenere buoni i rapporti!

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